Ga samen aan de slag met vrienden of familie en ervaar dé BBQ beleving!
✓ Ik zal u de tips en trucs leren over het barbecueën op de Big Green Egg.
✓Barbecueën draait om gezelligheid en die beleving wil ik delen met u.
✓U gaat zelf aan de slag en daarnaast kunt u aan tafel ook genieten van de smaken en creaties die u op de Big Green Egg’s heeft bereid.
Big Green Egg BBQ workshop basis
€99,- p.p. incl. 9% btw vanaf 10 personen tot 25 personen
Met dit menu leer je de basis van barbecueën op een Big Green Egg. De technieken die tijdens deze workshop aan bod zullen komen zijn roken, grillen en bakken.
De middag of avond begint met een korte uitleg over de Big Green Egg. U zult leren hoe u vlees, vis, gevogelte en groente kunt bereiden op de Big Green Egg.
Ondertussen gaat u zelf aan de slag en bereid u het menu waar u met uw gezelschap smakelijk van kunt eten. Als afsluiter maken we een dessert op de Big Green Egg.
WAT BEHANDELEN WE?
Geschiedenis van de Big Green Egg, de werking, eigenschappen en voordelen van een keramische BBQ.
✓ Soorten houtskool, gebruik en het effect ervan.
✓ Gebruik van de essentiële accessoires en handige accessoires.
✓ Rookhout en snippers.
✓ Kruiden rubs en marinades.
✓ Vis warm roken
✓ Seizoensgroenten.
✓ Vlees langzaam bereiden.
✓ Dessert.
Big Green Egg workshop in Groningen!
In samenwerking met Greeneggtotaal verzorgen we samen een Big Green Egg workshop in Groningen.
Een BBQ workshop is mogelijk vanaf 2 personen en uit te breiden tot 45 personen.
De workshop leent zich zowel voor kleine als grote groepen. Dit kan uiteraard met vrienden, familie, maar het kan ook een leuk idee zijn voor een bedrijfsuitje.
Buiten koken is tegenwoordig niet alleen een zomerse activiteit. Iedere BBQ fanaat droomt ervan het hele jaar door te kunnen genieten van het buiten koken. Zowel in de zomer als in de winter; roken, grillen, roosteren en stoven. Met een Big Green Egg is dit mogelijk en zijn de workshops ook hartje winter uit te voeren. De buitentemperatuur heeft door het hoogwaardige keramiek geen enkele invloed op de temperatuur van de Big Green Egg.
Big Green Egg BBQ workshop voor gevorderden
€109,- p.p. incl. 9% btw vanaf 10 personen tot 25 personen
Met de workshop voor gevorderden gaan we een stapje verder dan de basis workshop. Het aansteken en onderhouden van de Big Green Egg slaan we over. We gaan uitdagende gerechten maken en nemen daar ruim de tijd voor.
Ik zorg dat de Big Green Eggs al op temperatuur zijn zodat we gelijk aan de slag kunnen.
Inhoud masterclass workshop:
✓ Grote stukken vlees in geheel garen
✓low en slow vlees bereiden
✓ Werken met het spit
✓ Koud en warm roken
✓ Hele kip garen en uitbenen