Pop-up diner naast de koeien in Dieverbrug

Terugblik: een onvergetelijke beleving in de stal

Op vrijdag 18 en zaterdag 19 september 2026 organiseerde ik, samen met de familie Aalbers, een eenmalig pop-up diner op een bijzondere plek: midden op hun biologische melkveebedrijf aan de Drentse Hoofdvaart. Beide avonden waren uitverkocht.

Een lange tafel in de stal, naast de koeien. Een sfeervolle avond met goed eten, gezellig gezelschap en een unieke locatie. The Roadkillz zorgde beide avonden voor akoestische live muziek.

Mijn verfijnde 5-gangen diner was bereid met mooie producten van de boer zelf en geïnspireerd door de omgeving en het seizoen. Zo bracht ik mensen weer dichter bij de oorsprong van hun eten.

Dit was het programma:

– Ontvangst met amuses & welkomstdrankje
– 5 gangen diner
– Wijn, bier of alcoholvrij arrangement van Slijterij Pinotage uit Annen
– Tafelwater
– Zuurdesembrood met boerenboter

Benieuwd naar een volgende editie of een eigen diner? Neem contact op met Ewout via Reserveren.

Juliëtte Weima

Op onze trouwdag: Iedereen -inclusief ons- vonden het heeeerlijk! We krijgen steeds complimenten dat het eten zo goed geregeld was. Goede service! ???????????? super bedankt

fam Bult

Wat een leuke ervaring om op de stal te genieten van je prachtige creaties. Schilderijtjes op het bord. En wat een smaaksensaties. Heerlijke avond gehad met fijne mensen.

Mariska Schuiteman

Voor mijn 40e verjaardag heeft Ewout van Gangmaker bij ons thuis een viergangendiner verzorgd voor mij en mijn beste vrienden, en het was van begin tot eind fantastisch. We hadden binnen het gezelschap behoorlijk wat verschillende eetwensen: ik eet pescotarisch, mijn partner vegetarisch en daarnaast waren er nog gasten die bepaalde ingredienten niet lustten. Ewout hield werkelijk overal rekening mee, zonder dat het ook maar ergens voelde alsof iemand een aangepast of minder bijzonder gerecht kreeg. Iedereen heeft ontzettend lekker gegeten en niemand kwam iets tekort. Naast dat het eten echt fantastisch was, was ook alles eromheen perfect geregeld. Ewout is ontzettend prettig in de omgang en precies op de juiste manier aanwezig, gezellig en toegankelijk, maar nooit overheersend. Daardoor voelde het heel ontspannen en konden wij gewoon volop genieten van de avond en van elkaar. Na afloop was alles keurig opgeruimd en alsof dat nog niet genoeg was!! liet hij ook nog heerlijke friandises voor ons achter. We hebben ons buikje meer dan rond gegeten. ???? Het was echt een feestje en precies zoals ik mijn 40e verjaardag had gehoopt te vieren. Ik zou Ewout zonder enige twijfel opnieuw inhuren en hoop vooral dat ik snel weer een goede reden kan verzinnen om dat te doen. Absoluut een aanrader!

Simon Sanders

Top avond gehad met Gangmaker catering. We hadden een verjaardagsfeest met 30 personen en Ewout heeft voor iedereen heerlijke gerechten gemaakt van de big green egg. Avondvullend met zeer smaakvolle kleine gerechten wat de hele avond doorging. Iedereen was enthousiast, dagen later werd er nog over gesproken. Mede dankzij Ewout was het een zeer geslaagde avond. Dank voor je aanwezigheid op ons feest.

Sanne Horlings

Wat hebben we fantastisch gegeten! Elke gang was met veel zorg samengesteld en de smaakcombinaties waren verrassend en perfect in balans. De service was warm, professioneel en zorgde ervoor dat de avond compleet was. De absolute uitschieter was de short rib: die was werkelijk fenomenaal. Complimenten aan Ewout voor de culinaire beleving.

Jildert van Yperen

Als verassingsfeestje een BBQ workshop met 12 personen bij een vriend in de tuin. Ewout heeft alles perfect geregeld en ons volledig ontzorgd. Fantastisch lekker gegeten, met prettige uitleg en begeleiding. Wij alleen de drankjes, Ewout regelde de rest. Echt een aanrader!

hans buikema

Ewout heeft vorig jaar de catering gedaan voor ons tuinfeest. Het was in één woord geweldig! De gerechten waren van superieure kwaliteit en smaakten fantastisch, de bediening was vriendelijk en accuraat. De aankleding van het tuinkeuken en de bar zag er verzorgd uit. Na afloop kregen we van verschillende gasten de complimenten over de catering.

Janna Bosman

We waren erg verrast met lekker eten goeie uitleg en alles liep perfect

Marielle van Vondel

Ewout zorgde voor een mooie gedekte tafel en bereidde voor ons mooie en smakelijke gerechtjes. Hij vertelde erbij hoe hij het bereid had. Zelfstandig wist hij alle apparatuur in onze keuken te gebruiken, zo merkte je niet dat hij aanwezig was. Maar ook was er de gelegenheid voor een praatje, wat zorgde voor het persoonlijke gevoel van een thuisdiner. Een wijnarrangement maakte het diner compleet. Wij hebben genoten!